Eu sei, eu sei... na foto parece uma 'gororoba', hehe, mas garanto: ficou delicioso! Essa foi nossa janta de sábado... Segue os ingredientes: 1 cebola grande, 4 dentes de alho, 1 cenoura pequena, 1 abobrinha, 500gr de frango, 2 colheres de azeite de oliva, sal e curry à vontade.
Na frigideira antiaderente, colocar as 2 colheres de azeite de oliva, a cebola e alho picados, esperar amaciar um pouco e logo após acrescentar a cenoura picada. Assim que a cenoura estiver mais macia, acrescentar o frango picado em cubinhos (com um pouco de sal e bastante curry) e a abobrinha. Esperar o frango ficar no ponto e a abobrinha macia, servir em seguida.
Acompanhamento: 1 taça de vinho branco fino seco. Cheers!
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