Almoço rápido e delicioso!
Ingredientes p/ molho:
1 cebola
1 tomate
5 dentes de alho
2 colheres azeite de oliva
40gr de funghi secchi previamente hidratados (eu deixei hidratando da noite p/ dia em uma tigela com vinho branco)
1 caixinha de creme de leite light
Preparo:
Dourar c/ azeite de oliva e esperar ficar macia a cebola e os alhos na frigideira. Acrescentar o tomate e o funghi picados (o funghi sem o vinho que o hidratou) e mexer. Quando o tomate estiver macio, acrescentar a caixinha de creme de leite light e assim que começar a borbulhar já está pronto. Acrescente sal e pimenta a gosto. Colocar em cima da massa integral e servir c/ uma saladinha de folhas verdes.
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